Jak długo gotować grzyby grzyby miękkie jak maślaki, kurki, rydze gotujemy 10 minut. Z całą pewnością należy obgotować rydze i kurki przed mrożeniem, w przeciwnym razie grzyby po rozmrożeniu mogą być gorzkie. Przed obgotowaniem należy grzyby umyć dokładnie z liści, piasku i igieł. Co do rozdrabniania grzybów, to zdania są podzielone. 1 Jak długo gotować grzyby mrożone 2 Większość grzybów trzeba gotować przez ok. 20 minut. Niektórym mniejszym grzybom leśnym i hodowlanym potrzeba tylko minut obgotowania, inne (większe i niejadalne na surowo) grzyby potrzebują nawet ok. 30 minut gotowania. Grzybów lepiej nie solić przy gotowaniu, lub zrobić to na koniec. Dokładny czas gotowania grzybów warto. 3 Ile gotować grzyby suszone 4 Grzyby bardziej delikatne, takie jak maślaki, koźlarze czy podgrzybki, powinno się gotować minut – tak, aby były miękkie, ale się nie rozpadały. Twardsze z nich – między innymi borowiki, rydze, kurki i prawdziwki – gotuje się około 35 minut. 5 Grzyby gotuj na małym ogniu przez ok. minut. - Warto je wcześniej namoczyć, nawet przez całą noc. - Wodę, w której moczyły się suszone grzyby warto wykorzystać do doprawienia zupy. - Grzyby leśne, takie jak borowiki i podgrzybki czy kurki (podobnie jak suszone) gotuj minut. 6 Jak długo gotować grzyby w zależności od ich rodzaju? Średniej wielkości miękkie maślaki i podgrzybki gotujemy przez 15 minut, koźlaki i boczniaki około 25 minut, natomiast kurki, prawdziwki i. 7 Jak gotować grzyby świeże 8 9 10 Twarde grzyby należy gotować w wodzie około 25 minut. Najdłużej gotuje się grzyby najtwardsze. Należy poświęcić na to od 35 do 40 minut. Gotując grzyby, warto co jakiś czas sprawdzać, czy są miękkie. Jeżeli mimo upływu określonego czasu, nadal są twarde, trzeba gotować je jeszcze kilka minut. Czas gotowania zawsze liczy się. 12